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荷兰的花卉业饮誉全球，花卉不仅作为馈赠亲友的礼品，而且作为主要出口产品，成为荷兰重要的收入来源之一。目前，荷兰花卉园艺业占本国农业总产值的４２％，每年出口鲜切花、球茎和观赏植物总值达６０亿美元，其中鲜切花为３５亿美元，花卉出口占世界花卉出口量的７０％。荷兰的球茎贸易占全球贸易额的８０％，盆花占５０％，鲜切花占６０％。花卉品种已超过1.1万个，种球出口到100多个国家和地区。花卉业在荷兰经济中也是一个重要的消费产业，每年花卉生产者购买价值15亿美元的生产原料（玻璃温室系统、机械设备、繁殖材料、电力）；花卉球茎、观赏树木和植物苗圃的种植者每年要购买价值300万美元的生产原料。整个花卉业提供了5．7万个全日工作岗位，估计这一行业还为供应公司制造了1．5万个全日工作岗位。 |
| 一、成功的发展模式 |
荷兰花卉业的发展，首先得益于政府有效的宏观调控：采取直接管理和授权中介机构间接管理相结合的方式，充分体现了小政府、大社会和政府宏观管理与行业组织微观管理相结合的特点。其次得益于发达的中介组织：这些组织不仅数量多，而且门类齐全，有官方的、半官方的，而更多的是民间形式的花卉零售商协会等组织。可以说，在荷兰花卉生产、流通领域的各个环节及各类花卉中，都设有专门的中介机构。充分发挥分工明确、协调一致的各种花卉中介组织的管理作用，是荷兰花卉产业健康、有序发展的关键。此外，荷兰花卉业实现了高度的专业化大生产和科学的社会化分工协作，这样就使专业化、规模化生产达到顶峰。
荷兰花卉业的成功还有诸多决定因素。悠久的生产历史、完善的花卉栽培教育、推广和研究，极大地提高了花农的技术水平；不断的科学研究使荷兰的花卉业经常开发出新技术和新产品；在荷兰，所有的花卉生产者都可以直接获得最优秀的繁育材料；在生产链中，高效检验服务和质量控制系统确保了花卉生产的最佳质量；完善的基础设施和配套服务以及成功的配送系统使花卉种植者走向专业化生产，形成良好的经济效益。
健全高效的花卉流通体系也是荷兰花卉业的一大亮点。这包括7大拍卖市场、近800家批发公司和1.4万家零售店。荷兰花卉出口额中的８０％是由拍卖市场进行的，这也是荷兰花卉销售的主渠道。同时，由于拍卖市场对花卉保鲜、包装、检疫、海关、运输、结算等服务环节实现了一体化和一条龙服务，确保了成交的鲜花在当天晚上或第二天出现在世界各地的花店里，不仅降低了交易成本和风险，而且提高了效率。
同时，荷兰花卉业的科研推广和生产市场需求高度结合。荷兰花卉的科技含量一直处于世界领先水平，这在很大程度上得益于设置合理的科研体系和有效的运作机制，其核心是注重实用，科研、推广与生产、市场高度结合。荷兰花卉科研机构主要分大学的研究所、国家办的研究所和各公司自办的研究所３个层次。仅各大花卉公司自办的研究所就有60多个，从事研究的科研人员达6000多人，主要从事应用型技术和理论研究，如花卉育种、栽培技术、种质资源引进和开发等，研究的成果可立即用于生产。
荷兰花卉界也非常重视对花卉资源的收集和新品种选育。在荷兰，几乎每种花都有专门的花卉育种公司，这些公司专门收集市场上出现的各种花卉品种，并每年都进行成千上万个组合品种的杂交，将选育出的新品种提交荷兰植物品种权利委员会，申请新品种鉴定，经过测试后推广。荷兰政府十分重视对植物新品种权利的保护，专门成立了荷兰植物品种权利委员会，负责新品种的选育和权利保护事宜。
荷兰还注重适度规模的集约化经营。荷兰在花卉产业发展实践中，确定了稳定种植面积、适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品的发展战略。目前荷兰花卉生产已普遍实现了机械化和自动化设施栽培。全国７０％的花卉生产面积采用温室栽培，使花卉生产中的温度、湿度、光照、施肥、喷药等，实现了电脑自动控制。大部分生产企业都应用了无土栽培技术、分子育种技术、克隆技术等。
最后是荷兰拥有健全严格的花卉质量监控体系。荷兰通过健全质量监控机构、制定严格质量标准、实行质量认证制度和产品质量信誉认可等措施来确保花卉产品质量。不同花卉产品的质量标准，由各花卉中介组织依据农产品质量法案分别制定，相应机构颁发产品质量认可证书后，产品方可上市流通。由于荷兰采取了严格的质量保证措施，使其花卉产品在全球激烈的市场竞争中始终立于不败之地。 |
| 二、花卉业的生产
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| 1、生产规模和位置
荷兰花卉生产主要集中在西部一些很小的地区。这里有理想的花卉种植条件，经过多年的开发，基础设施日趋完善。用于花卉生产的土地总面积约为8000公顷，其中70%为玻璃温室花卉生产。近四分之三的土地面积种植鲜切花卉（尤其是玫瑰和菊花），在其余土地上则栽培观赏植物。在这些地域内，从事花卉生产的企业达11000家。目前，许多个体企业还在不断扩大其经营范围。
2、玻璃温室
玻璃温室种植的效益很大程度上取决于气候条件，温度、湿度和日照是产量的决定因素。荷兰绝大多数的玻璃温室集中在沿海地区，因为那里气候温和、冬暖夏凉、而且日照最强。如能维持稳定的天气形势，便可以控制作物的长势、发育和成熟。计算机在荷兰玻璃温室中发挥了重要作用，计算机不仅能控制供水、供肥、温度、通风、湿度、空气中的二氧化碳含量，而且还能控制温室中的日照率。
大多数玻璃温室现在都使用燃烧天然气来集中供水供热的系统。燃烧产生的部分废气可再利用，用管子将天然气燃烧产生的二氧化碳导入玻璃温室里，可以促进植物的光合作用和生长。
玻璃温室中还使用一种保护帘，在夜间能沿墙和在作物上方自动展开，以达到保温节能的效果。
荷兰是世界上玻璃温室的主要供应国，并提供一整套相应的工艺技术，如自动化控制系统、灌溉和施肥系统、介质系统、通风和供暖、采光与遮阳，以及内部运输、后勤服务、分级和包装系统。专业公司还可以为花卉种植者提供生物防治的作物保护技术。荷兰玻璃温室建造公司拥有80%的世界市场份额。
3、生产方法
土壤栽培法在鲜切花卉生产中，甚至在温室生产中仍广泛采用；利用介质的无土栽培法使用还有限，目前只有在种植玫瑰，非洲菊和康乃馨时普遍应用介质栽培法。室内观赏植物，庭院植物和某些花卉是在花盆或其他容器中培育的。人们已研制出一些栽培系统，以合理利用温室内的空间（尽可能减少走道）。为了保护工作人员的健康，那些搬移费力的植物现已种植在板床上的花盆中或种植在花钵装配线上。
荷兰花卉生产的一大特点是其高度的专业化水平。不少种植者只专门生产一种花卉，甚至是一种花卉的一个品种。如此极端的专业化生产只限于那些需求量大且有常年定货的产品。而拍卖市场所形成的高效配送系统，为花卉种植者提供了生产专业化的最大机遇。专业化生产有两大显著的优点，首先，由于种植者专攻一种产品，他的专业技术知识必然不断提高。其次，单一植物栽培也有利于机械化，而机械化更易于节省昂贵的劳务费用。因此，专业化可以导致优质和高产。
4、创新的科研成果
（1）浇灌方式
对盆栽植物，有效的浇灌方式是很重要的，花盆保水有限，尤其在夏天，植物可能一天要浇几次水，为此，荷兰已开发了一种“潮汐系统”，将花盆定时浸在几厘米深的水中，以充分吸收水份。只要花盆土壤混和物配置适当，这一系统可产生极佳的效果，减少病害的传播，减少水和营养的浪费。在介质栽培中，一般采用滴灌来达到最佳浇灌目的。
（2）同化补光
同化补光能调节生产效果。在冬季或日照不足的天气里利用人工照明提高光照率，可以增加花卉的产量，提高产品质量。种植者因此可以保证一年四季提供产品，这点在热带和亚热带国家产品进口增加的情况下已日趋重要。所需的电力往往是由安装在现场的一种能源装置产生，它还能产生热能，直接用于调节温室内的温度。
（3）机械化
鉴于多数花卉产品娇嫩易损，因此机械化必须达到很高的要求。近年来，花卉种植者和生产资料供应公司共同研制了一些用于收获和加工盆栽植物和鲜切花束的实用机械。人们利用摄像机根据花卉大小和花朵数目或根据植物尺寸和植茎长度分选产品，然后捆扎、包装。机械化不仅节省劳动成本，而且减少损失，提高产品质量。
5、质量控制
质量是荷兰花卉业最先考虑的问题。为此，荷兰建立了一套严格的质量控制系统。所有来自非欧盟国家的活体植物和有机材料都需经过进口检疫。发往第三国的货物必需附有健康证书。检查并不在出口口岸进行，而在种植者或出口商的生产基地进行，以保证检查官员收集到真实样品，检验职责由荷兰植物保护局承担。在鲜花拍卖市场拍卖中没有卖出去的产品，决不降价销售，而是全部予以销毁，以保证价格和质量。
为了确保鲜切花和观赏植物的质量，还必须保证所使用的繁殖材料的质量。这由荷兰鲜切花和观赏植物检验总局（NAKB）负责。自1966年起，凡生产用于鲜切花和观赏植物的繁殖材料以及进行繁殖材料贸易的公司企业都必须是该组织成员。惟有NAKB认可的公司企业方能经营繁殖材料。
NAKB有一个专业检验人员所组成的小组和一个现代化实验所。实验所可对样品进行80种病毒的检查，几乎襄括了全部已知病毒。 实验所还拥有电脉和聚合酶链式反应（PCR）等最新技术，大大提高了检验效率。
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| 三、销 售
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1、拍卖
在本世纪初，荷兰花卉种植者合作社为将供需双方集中在一起，建立了一些拍卖市场。现在，花卉拍卖已成为荷兰的一大特色。90年代中期，荷兰七家花卉拍卖市场的总营业额达到22亿美元。荷兰鲜切花占世界花卉贸易的59%，观赏植物占48%。目前，拍卖市场所拍卖的产品不仅限于荷兰产，进口花卉已达12％。
荷兰花卉拍卖协会（VBN）成立于1974年，是荷兰七大花卉拍卖市场的统一组织机构。VBN提出并协调新的建议和措施，在与荷兰政府和其他欧洲国家政府交涉时，作为拍卖市场的正式发言人。 |
2、批发和出口
在拍卖市场上售出的大部分花卉由国内批发商（约200家）或出口商（约1400家）购买，他们再发运给世界80多个国家的批发商或零售商。德国是荷兰花卉最大的出口市场，占全部出口量的43％，其次为法国和英国。
出口占拍卖市场成交量80%以上。优良的后勤服务对荷兰雄踞世界花卉市场领先地位起着重要作用。高效的拍卖市场、良好的交通基础设施以及可靠的运输行业，使得花卉在整个运输期间始终保持新鲜。
荷兰花卉业批发理事会和荷兰花卉产品批发商协会（VGB）促进了花卉批发商务活动的有效开展。这些组织的职责是收集有关出口交易中支付情况的信息，使组织成员可以尽快得到有关负债人方面的情况；同时，在计算机化和商业经济学等事务方面，成员企业也可以得到指导和帮助。此外，与拍卖市场谈判也是批发商协会工作的一项重要内容。
3、零售
荷兰花卉产品在本国也有很大需求，荷兰人均购买鲜切花比其他任何国家的国民都要多。大多数花卉是从花店购买，此外市场、植物园中心和超市也有花卉出售。 |
| 四、配套服务 |
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1、供应商
在荷兰，各种供应公司企业与花卉种植者十分邻近，这是花卉产业的一大优势。它们包括玻璃温室制造商，计算机技术公司、灌溉系统专家、工程项目公司以及植物繁育和种子生产公司。
2、研究
花卉业与温室花卉业研究站在荷兰玻璃温室区威斯特兰的阿斯梅尔和纳得维克两地进行花卉应用研究。荷兰还有两家植物研究园。此外，荷兰农业研究院和瓦赫宁根农业大学也进行花卉研究。
3、教育
各层次农业教育，从农业职业教育到高等农业大学教育，都可传授专业化知识。在高等中专技校这一层次，处于花卉产区的学校还特别开设一系列专业课程，包括花卉生产和花卉销售。这种水平的专业教学一直是作为扩大毕业生就业机会的规划内容之一。此外还有专门的实践学校提供实践指导和在职培训。
4、推广
每年荷兰花卉产业花费在推广和咨询上的资金估计高达1000万美元。大多数的投入是为了优化生产过程和增加盈利。荷兰在环保问题上的技术推广也有相当多的需求，如采用生物防治保护作物，以减少化学农药使用，降低肥料泄出和节省能源等。
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| 五、关联行业 |
１、便捷的航空运输
荷兰花卉誉满世界，航空便捷功不可没。阿姆斯特丹国际机场与荷兰花卉最大的行业中心阿斯米尔联合花卉拍卖中心两强成功的业务合作便是成功的一例。
阿姆斯特丹国际机场位于阿姆斯特丹郊区，机场所处的地区正好就是荷兰花卉种植最为集中的地区，在荷兰的将近10000公顷的花卉种植面积中有大约8000公顷就在这个区域。阿斯米尔联合花卉拍卖中心位于莱顿附近，每天在这里进行拍卖工作的有大约350家批发商、经销商和出口商。新鲜花卉的拍卖通常都是在清晨举行，5个拍卖交易大厅同时进行。花卉一经卖出，载着这些已经拍卖出的鲜花便退出拍卖大厅，马上传送到处于待命状态的冷藏车，冷藏车从阿斯米尔拍卖中心到阿姆斯特丹国际机场约需20分钟的车程。整个拍卖程序到早上8点左右全部完成。每天所进行的拍卖时间虽然不长，但是尽可保证每天1500万枝新鲜切花和150万盆盆花进入市场。
当阿斯米尔拍卖中心拍卖进行的时候，阿姆斯特丹国际机场也在紧张地进行鲜花运输的准备工作。运送新鲜花卉的冷藏车一到立刻可以装机，所以当鲜花运送到目的地时依然活灵活现。
２、期货基金的风险投入
近四百年前，数千荷兰人卷入“郁金香狂潮”，终因疯狂炒作导致市场崩溃。四百年后，一种投机性期货交易的“现代版”再次登陆荷兰，吸引人们对郁金香球茎新品的风险投资。
NovaCap Florales期货基金是一种投资工具，成立的目的是筹措资金，支持开发新的、可盈利的郁金香品种。
大约有120名荷兰投资者向该基金投入了8520万欧元。NovaCap向荷兰的花卉种植者支付费用，委托他们培育新的郁金香品种。但现在，No-vaCap怀疑它和商家Sierteelt
Bemid-delings Centrum (SBC)公司达成的交易是否有效。市场撮合者SBC专门从事花卉新品种业务，并负责为郁金香球茎新品寻找买家。
目前，NovaCap基金自己也在调查SBC与郁金香购买者签署的合约。SBC与200名左右购买郁金香的客户签约，主要是荷兰人。其中一名买主的合约已经取消，基金投资者担心郁金香球茎将没有最终买家。而就在这时，SBC宣布破产。
行业专家称，有些投资者指望高价值的新品种郁金香的盈利能力，但他们在冒巨大的风险。一位不愿具名的专家称，这项交易的投机性很强，因为只有少数郁金香球茎能培育出可以获利的品种，而且需20年的培育时间。
1637年，一只球茎的售价相当于阿姆斯特丹一座顶级豪宅的价格。而今天，每位花卉迷就为回报率最高可达30%的一句承诺，最少的也投资了10万欧元。
NovaCap否认该投资基金具有投机性。该基金声称，它只投资于郁金香球茎的后期开发阶段，从而为投资者降低了风险。它还表示，无论SBC的财务状况如何，它都有对购买者的直接索赔权。
一名花卉业管理人员称：“该基金吸引的是外部投资者，不是业内人士。这把一项与种植者关系轻松的业务变得投机性极强了。” |
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